一粒花椒香飘天下 江津区推进国家地理标志农产物珍爱工程建设

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江津九叶青,椒香馥郁味无限。一粒小花椒,若何成为江津62万椒农致富增收,动员墟落振兴的大产业?

2020年,江津花椒纳入国家地理标志农产物珍爱工程,往后时最先,江津花椒产业在推广良种良法、提升加工能力、推动科技创新、拓展品牌营销等方面成效显着,成为江津农业主要支柱之一。

江津所产的青花椒麻香味浓,富含多种微量元素,出油率高,一直以“早熟、皮厚、色青、香浓、麻味纯”着称,是重庆农产物的“四台甫片”之一。江津区也是天下青花椒综合治理手艺、莳植效益、单元产量最高的“中国花椒之乡”。

依托国家地标工程项目,江津建设了200亩花椒莳植资源圃,网络莳植了来自天下的103个品种共6500株花椒,保留了野生花椒资源和近缘野生种及种植种,开发了种质资源遗传信息数据库,并乐成培育出无刺花椒这一全新高产新品种。此外,江津还建设了海内高尺度花椒良繁基地500亩,实现年生产能力500万株,开展工厂化良种实生种苗繁育与嫁接种苗繁育树模,知足了种苗周年供应,让花椒的珍爱与应用研究落到了实处。

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若何通过深加工充实地行使一棵花椒树?江津通过建设花椒工程手艺创新中央实验室,开展花椒加工专用品种与精湛加工工艺研发,探索出花椒麻味素保留率达95%以上的加工手艺,并完成了花椒枝杆生产活性炭、花椒籽生产药枕、花椒嫩叶生产芽苗菜的“变身”大戏,引领了花椒产业转型升级。江津花椒深加工项目两次被列入国家863设计,已拥有6个“重庆市重点新产物”“重庆市高新手艺产物”,15项国家专利。

天下首个“花椒大数据中央”也在项目建设中应运而生,构建花椒产业大数据云平台、智慧羁系系统、智慧生产系统及产销一体化服务系统,以花椒产物质量追溯为抓手,实现了生产智能化、服务在线化、谋划网路化和治理数据化,为江津花椒信息化生长开拓了新蹊径。江津连续强化国家农产物质量平安追溯治理信息平台、市级追溯治理信息平台的推广应用,在“重庆富硒网”、京东商城“江津生鲜馆”、淘宝“江津硒货”线上平台销售江津花椒产物。

江津还通过花椒加工机械刷新升级来不停提高加工能力,实现了年产2万吨以上优质保鲜花椒、3000吨以上优质干制花椒和6000吨以上花椒油的加工能力,还确立了智能化花椒仓储冻库,形玉成自动花椒存储及物流配送系统。

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